MSC
Fisk og skaldyr med det blå MSC mærke stammer fra fiskerier, der arbejder efter bæredygtige principper.
Det betyder, at der i fiskeriet blandt andet er
taget hensyn til følgende:
At fisk og skaldyr fanges i mængder, der
bevarer bestandene.At de økosystemer, de er afhængige af, forbliver sunde og produktive for fremtiden, f.eks. gennem stillingtagen til fangstredskab, så der ikke forvoldes skade på havbunden.
Mere info om MSC-mærket og de krav der gælder, hvis man som virksomhed ønsker at videreformidle MSCmærket på fisk og skaldyr, kan findes på www.msc.org
ASC
Fisk og skaldyr med det grønne ASC mærke stammer fra fiskeopdræt, der ligeledes arbejder efter bæredygtige principper.
De væsentligste er:
Begrænset forbrug af kemikalier.
Begrænset forbrug af ferskvand og energi til vandpumper.
Anvendelse af fiskefoder, der ikke er produceret af overfiskede arter.
At tilstræbe bedre dyrevelfærd i form af forebyggelse af stressede og syge fisk, der kan smitte vilde bestande.
Hensynstagen til arbejdsmiljø og lokalsamfund.
Mere info om ASC-mærket og de krav der gælder, hvis man
som virksomhed ønsker at videreformidle ASC-mærket på
fisk og skaldyr, kan findes på www.asc-aqua.org